Comparación del efecto osmodeshidratante de distintos solutos en pulpa de membrillo. UNLaR Ciencia, [S. l.], v. 12, n. 3, 2016. Disponível em: https://revistaelectronica.unlar.edu.ar/index.php/unlarciencia/article/view/288. Acesso em: 3 jul. 2026.